Dom Pérignon Vintage Rosé 1996 GV

Juwel von Dom Pérignon, eine Rarität wie Goldmedaillen zur Olympiade, alle paar Jahre produziert. Dieser Rosé reift mindestens acht Jahre in den Kellern bis er volle Ausdrucksstärke erreicht hat. Der 1996er Jahrgang weist alle Merkmale eines einzigartigen Rosés auf. Er besitzt Leichtigkeit, er pulsiert und sprüht über vor Lebensfreude. Das macht der Pinot Noir. Chardonnay hält als Garant für Spitzenqualität ihm traditionell den Rücken frei und steuert schnörkellose Eleganz bei. Im Bukett verschmilzt die Malznote umgehend mit reifen Fruchtakzenten wie der Nektarine und Walderdbeere. Erdige und rauchige Komponenten treten hinzu. Sein Geschmack entwickelt sich kraftvoll, spannungsgeladen und prägnant. Der Abgang ist fest. Er wird von einer würzigen Vanillenote untermalt. "Wahrhaft bemerkenswert an diesem 96er", sagt Richard Geoffroy, "ist, dass es gelang, seine Wildheit, das Kühne und Verwegene, was diesem Jahrgang zueigen ist, in den Griff zu bekommen. Es wurde eingebunden in die für das... Verkürzen